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Schmierig, muffig oder erdig - wenn es um Käse geht, darf sogar das als Kompliment verstanden
werden. Was einen ordentlichen Käse ausmacht, lernen Sie bei dieser kulinarischen Bergtour von
einer ausgebildeten Käsesommelier. Ein Bergwanderführer aus dem Bergbua-Team führt Sie auf
saftige Almwiesen, wo die Grundlage für besten Käse wächst. Hier gibt es eine Erklärung zu den
verschiedenen Bergkräuter und zu Flora und Fauna der heimischen Bergwelt. Eine leidenscha??liche
Käsefachfrau erklärt dann mit viel Liebe zum Detail und mit großem Fachwissen die verschiedenen
Herstellungsweisen von Käse. Nicht nur Spezialwissen rund um das Naturprodukt Käse stehen auf
dem Programm, sondern auch Schneidetechniken, gekonntes Arrangieren oder die Frage nach guten
Kombinationen. Der Höhepunkt der Tour ist eine Käseverkostung (incl. Wein) mit dem gewissen Extra
unter freiem Himmel auf einer Almwiese!

Voraussetzungen: Eine gemütliche, informative Tour, die keine körperlichen Voraussetzungen
erfordert. Alle, die sich für die heimische Natur und das Thema Käse interessieren, sind herzlich
willkommen.

Mitzubringen: Decke oder ähnliches zum sitzen, gemütliche wetterfeste Bergwanderkleidung, festes
Schuhwerk, bei Bedarf Stöcke, Getränk und gute Laune.

Uhrzeit/Dauer: 12.30 bis ca. 17.30 Uhr
Treffpunkt: Ruhpolding oder Umgebung (wir informieren im Vorfeld rechtzeitg über den genauen
Treffpunkt)